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Chili em Pó

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Datum: 24. Mai 2006
Uhrzeit: 23:12 Uhr
Leserecho: 2 Kommentare
Autor: Dietmar Lang
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Hier in Paraguay heisst dieses für mich so wertvolle und scharfe Gewürz „Aji molido“. Es sind getrocknete und feingehackte rote Chilischoten, wie man sie in den kleinen Schüsselchen beim Kebapladen nebenan kennt. Ich benutze sie wirklich viel in der Küche, habe aber das Problem, dass ich sie bei mir in Toledo noch nirgends gesehen habe. Daher habe ich mir heute direkt einmal 10 Päckchen je 25gr. im nächsten Supermarkt besorgen lassen. Dies reicht nun wieder für einige Zeit in Brasilien und bringt erneut diese leckere schmackhafte Schärfe in unser Essen. So ein Päckchen kostet hier in Paraguay übrigens 1.400 Guaranies, umgerechnet 20 Eurocent (6.900 Guaranies = 1 Euro)!

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Kommentarbereich

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  1. 1
    Christian

    Wird unter dem irreführenden Namen ‚Pimenta Calabresa‘ verkauft. Gibts bei uns auf der Insel in fast jedem Supermarkt.

  2. 2
    digdigger

    Danke für den Hinweis, werde mal nachfragen. Allerdings habe ich nichts, rein gar nichts gesehen, was dem auch nur im entferntesten ähnlich sieht. 🙂

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